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豆芽菜炒鸡蛋(这道家喻户晓的炒合菜是怎么做的呢)-尊龙凯时app

2023-09-18 百科 1 作者:益秦集团

by mibb520

用料绿豆芽 适量韭菜 适量粉条 适量鸡蛋 2个生抽 1勺老抽 半勺耗油 1勺盐 适量鸡精 适量葱花 蒜片 干辣椒 做法步骤

1、葱,蒜切片,干辣椒切丝

2、韭菜洗净,切段

3、绿豆芽,洗净,沥干水分

4、粉条,提前泡好

5、鸡蛋,炒好,备用

6、起锅热油,放入葱,蒜,干辣椒,爆香

7、放入韭菜,绿豆芽,粉条,鸡蛋,爆炒断生

8、加入生抽,老抽,耗油,盐,鸡精,炒匀(生抽,老抽,耗油都是咸的,所以盐可以不放,口重的人少放一点点就好,要不太咸了)

9、炒匀后,盛出,开吃

绿豆芽的营养功效

绿豆芽150~200克,煎汤,可解酒毒、热毒

清暑热

通经脉

补肾、利尿

消肿

滋阴壮阳

调五脏、美肌肤、利湿热

降血脂、软化血管

绿豆芽的饮食禁忌

豆芽膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人,不宜久食。

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